Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten
Ingrediëntenlijst voor het bereiden van Toscaanse zalmsteaks voor 4 personen
Om je gezin te verrassen met dit verse en heerlijke recept, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 plakjes verse zalm
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 wortel
- 1 handvol wilde venkel
- 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding
Zo bereidt u uw Toscaanse zalmsteaks:
- Begin met het schillen en snijden van de wortel en knoflook in dunne plakjes.
- Verhit vervolgens de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en voeg de wortels en knoflook toe.
- Laat ongeveer 10 minuten sudderen, tot de wortels zacht zijn.
- Voeg de zalm toe aan de pan en bak 5-6 minuten per kant op 180°C.
- Was en snij intussen de wilde venkel en halveer de citroen.
- Knijp de helft van de citroen uit over de zalm en voeg de venkel toe. Zout en peper naar smaak.
- Laat nog 2-3 minuten koken en dan is het klaar om geserveerd te worden.
Recept dieet
Een plakje Toscaanse zalm bevat ongeveer 300 calorieën. Zalm is ook een uitstekende bron van Omega-3, eiwitten en vitamine D. Als je het recept nog lichter wilt maken, kun je de olijfolie vervangen door een magere olie of gewoon citroensap gebruiken om te koken.
Tips en variaties
Als je graag experimenteert, kun je dit recept proberen met gerookte zalm in plaats van verse zalm. Daarnaast kunt u andere kruiden toevoegen om uw gerecht een unieke smaak te geven. Vergeet niet dat de schoonheid van koken het vermogen is om met smaken te spelen en iets unieks te creëren. Veel kookplezier, mijn vrienden!
