Gastronomie

Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 10 minuten Ingrediëntenlijst voor de bereiding van Scaloppina alla Milanese en salade Caprese van Cyril Lignac voor 4 personen 4 Plakjes kalfsvlees 2 eieren Meel, naar smaak Paneermeel, naar smaak Olie om te bakken 4 Rijpe tomaten 1 Buffelmozzarella bol Verse basilicum Extra vierge olijfolie Zout, naar smaak   Voorbereiding Begin … Per saperne di più

Voorbereidingstijd Voor het bereiden van deze risotto met groene asperges en Parmezaanse kaas zijn ongeveer 15 minuten nodig voor het schoonmaken en fijnhakken van de asperges, het bereiden van de bouillon en het fijnhakken van de ui. Kooktijd Het koken van de rijst duurt ongeveer 20 minuten. Nadat de rijst is geroosterd met de asperges … Per saperne di più

Voorbereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 30 minuten Ingrediëntenlijst voor het bereiden van auberginegehaktballetjes met parmigiana voor 4 personen 2 grote aubergines 200 gram oud brood 100 gram geraspte Parmigiano Reggiano 1 ei 500 gram tomatensaus 2 mozarella Extra vergine olijfolie Zout en peper naar smaak Verse oregan Verse basilicum Voorbereiding Snijd om te beginnen de aubergines … Per saperne di più

Voorbereiding en kooktijd Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 15 minuten Ingrediëntenlijst voor het bereiden van spinaziefarfalle voor 4 personen 400 gram Farfalle 200 gram verse spinazie 1 ui 2 eetlepels olijfolie Zout naar smaak Peper naar smaak 100 g kookroom 100 gram Parmigiano Reggiano Voorbereiding Laten we beginnen met het koken van het water voor de … Per saperne di più

Bereidingstijd: 1 uur Kooktijd: 2 uur Ingrediëntenlijst voor Spaghetti met Bolognese espressosaus 400 gram spaghetti 300 g gehakt (bij voorkeur een combinatie van varkensvlees en kalfsvlees) 1 ui 2 wortels 2 bleekselderijribben 2 teentjes knoflook 1 blik gepelde tomaten (400 g) 50 ml droge rode wijn 50 ml vleesbouillon olijfolie zout en peper geraspte Parmezaanse … Per saperne di più

Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 25-30 minuten Ingrediëntenlijst voor het bereiden van kleine parmigiana-vlaaitjes voor 4 personen Hier is de lijst met ingrediënten die nodig zijn voor uw kleine parmezaanse vlaaitjes: 200 g geraspte Parmigiano Reggiano 4 eieren 500 ml melk Nootmuskaat naar smaak Een snufje zout Boter en paneermeel voor de pan Voorbereiding Door mijn … Per saperne di più

Bereidingstijd: 3 uur (inclusief rijstijd) Kooktijd: 20 minuten Ingrediëntenlijst voor het bereiden van chocolade Maritozzi, Romeinse brioche gevuld met slagroom voor 4 personen Dit is wat je nodig hebt: 500 g bloem 25 g biergist 50 g suiker 250 ml melk 50 g boter 2 eieren 1 snufje zout 100 gram chocoladestukjes 200 ml slagroom … Per saperne di più

Tijden Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 30 minuten En daar heb je het, nu kun je een heerlijk en kleurrijk gerecht op tafel zetten om het hele gezin te veroveren. En een klein geheimpje van een chef-kok: als je de smaak nog iets meer wilt geven, kun je een beetje geraspte citroenschil aan je saus toevoegen. … Per saperne di più

Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten Ingrediëntenlijst voor het bereiden van Toscaanse zalmsteaks voor 4 personen Om je gezin te verrassen met dit verse en heerlijke recept, heb je de volgende ingrediënten nodig: 4 plakjes verse zalm 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 wortel 1 handvol wilde venkel 1 citroen Zout en peper naar … Per saperne di più